Willkommen ☜(˚▽˚)☞

Das hier ist eine kleine Sammlung diverser Rezepte, um den Alltag zu erleichtern. Die Seite ist simpel gehalten und soll nur einen Zweck erfüllen: Als "Rezeptbuch", also als Nachschlagewerk zum Kochen und Backen, dienen.

Die enthaltenen Rezepte sind im Laufe der Zeit ausprobiert und für gut befunden worden. Es ist praktisch sie in der Küche, beim schreiben der Einkaufsliste, ... griffbereit zu haben.

Da ich mir (fast) kein Rezept selbst ausgedacht habe, ist (fast) immer ein Link zum Originalrezept hinterlegt. Das kann ein Video, ein Artikel oder der Link zum Kochbuch auf Amazon sein - woher das Rezept eben stammt.

Die Rezepte sind in der Navigation in groben Kategorien sortiert, können aber auch über die Suche gefunden werden. Die Suche berücksichtigt die Überschriften, Kapitelinhalte und Schlagworte, die auf den Seiten vorhanden sind, z.B.

Vegetarisch

Soul Food

Schnell und einfach

Asiatisch

Viel Spaß beim nachkochen! ( ͡ᵔ ͜ʖ ͡ᵔ )

Neues Rezept hinzufügen

Jeder kann neue Rezepte zum Rezeptbuch hinzufügen. Unter diesem Link wird erklärt wie das geht.

Damit das Rezeptbuch einheitlich und leicht zu benutzen ist, überflieg bitte die folgenden Grundlagen, bevor du ein neues Rezept hinzufügst.

Duplikate

Es sollte die Suche benutzt werden, bevor ein neues Rezept hinzugefügt wird. Wenn ein ähnliches Rezept vorhanden ist, füg bitte kein neues Rezept hinzu (außer du bist dir sicher dass deins besser schmeckt oder einfacher gelingt).

Fremdsprachige Rezepte

Rezepte aus fremdsprachigen Quellen sollen ins deutsche übersetzt werden. Das gilt für Maßeinheiten, Temperaturangaben, die Zutatenliste und Zubereitungsanleitungen. Im Grunde für alles, außer dem Namen des Rezepts.

Maßeinheiten

Die folgenden Maßeinheiten und ihre Abkürzungen sollen benutzt werden:

Maßeinheit	Abkürzung	Beispiel
Gramm	g	1g Salz, 0,5g Hefe
Kilogramm	kg	1kg Schweinebauch, 0,5kg Rinderhack
Milliliter	ml	100ml Wasser
Liter	l	1l Wasser, 0,5l Brühe
Teelöffel	TL	1 TL Backpulver, 0,5 TL Natron
Esslöffel	EL	1 EL Butter, 0,5 EL Zucker

Weitere Maßeinheiten ohne Abkürzung:

• 1 Prise Salz
• 1 Stück Butter
• 1 Würfel Hefe
• 1 Becher Sahne

… und ähnliches. Diese sollen in genauere Angaben mit Abkürzungen überführt werden, z.B. 200g Sahne anstatt 1 Becher Sahne. Der Inhalt pro Becher kann variieren, z.B. bei Bioprodukten, und wie viel enthalten ist steht sowieso auf der Verpackung. Das soll dann gemacht werden, wenn es Sinn ergibt - es ist nicht nötig, die “1 Prise Salz” mit der Küchenwaage zu überprüfen, um das absolut genau eintragen zu können.

Umrechnungshilfen

Sollten die untenstehenden Bilder nicht als Umrechnungshilfe ausreichen, ist hier ein Link zu einer umfangreicheren Quelle.