Panna Cotta

favorit

schnell und einfach

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Wer keine Erdbeersoße hat, kann auch Erdbeermarmelade mit etwas Wasser in einem Kochtopf schmelzen und als Soße benutzen. Super einfach und auch sehr lecker!

Zutaten

• 500g Sahne
• 60g Zucker
• 3 Blatt Gelantine
• 1 Vanilleschote
• 300g Erdbeeren
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser für 5 Minuten einweichen lassen.
2. Die Sahne mit dem Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote in einem Topf aufkochen und dann von der Hitze nehmen.
3. In der heißen Sahne die Gelatine auflösen und verrühren.
4. Um zu verhindern, dass das Vanillemark sich beim abkühlen am Boden absetzt, stellen wir eine Schüssel auf ein Eisbad, geben die Sahnemischung in die Schüssel und kühlen sie unter leichtem Rühren herunter, bis sie anfängt fest zu werden.
5. Wenn die Sahne beginnt fest zu werden, füllen wir sie in die gewünschten Formen und kühlen sie für mindestens 3 Stunden komplett durch.
6. Wenn wir die Förmchen kurz in warmes Wasser geben, lassen sie sich besser stürzen. Mit frischen Erdbeeren und Erdbeersoße servieren.