Mochi Waffeln

favorit

schnell und einfach

asiatisch

Link zum Originalrezept

Über WhatsApp teilen

Link kopieren

Bananas Foster als Soße und Schlagsahne passen dazu ausgezeichnet!

Zutaten

• 180ml Buttermilch
• 1 Ei
• 225g Glutenhaltiges Klebreismehl
• 75g Zucker
• 7g Backpulver
• 4g Salz
• 30g Butter

Zubereitung

1. Die Butter in der Mikrowelle (oder einem Topf) schmelzen.
2. Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben (von der Buttermilch zunächst nur ca. die Hälfte).
3. Die Zutaten mit einem Schneebesen vermischen, sodass der Teig geradeso vermischt, aber NICHT glatt rühren.
4. Jetzt nach und nach den Rest den Buttermilch unterrühren, aber NICHT glatt rühren.
5. Den Teig, so wie er jetzt ist, abdecken und ca. 30-60min ruhen lassen. Anschließend im Waffeleisen ausbacken. Fertig!