Knoblauchspaghetti

schnell und einfach

Kein Link zum Originalrezept ¯\_(ツ)_/¯

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Anstatt einer zweiten Karotte kann auch eine halbe Zucchini verwendet werden.

Zutaten für 2 Portionen

• 250g Spaghetti
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Karotten
• 75g Speckwürfel
• 3EL Olivenöl
• 3EL Rapsöl
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Karotte waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Die Spaghetti nach Packungsanleitung zum Kochen aufsetzen. Danach fortfahren.
3. Das Olivenöl und Rapsöl in eine große Pfanne auf hoher Hitze geben (Stufe 7/9 am Herd).
4. Die Speckwürfel und Karotten in das Öl geben. Braten, bis noch ca. 3 Minuten übrig sind, bis die Spaghetti fertig sind.
5. Jetzt den Knoblauch durch eine Presse in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis die Spaghetti fertig sind.
6. Die Bratpfanne von der Hitze nehmen, die Nudeln abgießen und die Nudeln auf die Teller geben. Anschließend das gebratene darauf verteilen und mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Fertig!