Brownies
Amerikanisch
Favorit
Zutatenliste
- 340g dunkle Schokolade (50/50 mit anderer Schokolade ist auch lecker)
- 250g Butter
- 1 TL Kaffeepulver
- 90g Kakaopulver
- 2 reife Bananen
- 6 Eier
- 300g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Butter und Schokolade in einem Topf (oder der Mikrowelle) bei geringer Hitze schmelzen. Darauf achten, dass nichts anbrennt, also regelmäßig umrühren. Parallel mit den nächsten Schritten fortfahren.
- Die Eier in eine Schüssel geben und schaumig schlagen, dabei nach und nach den Zucker hinzugeben.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und Kakaopulver, Kaffeepulver und die geschmolzene Schokolade dazu geben.
- Die Schokoladenmischung wird jetzt nach und nach unter die schaumig geschlagenen Eier gehoben.
- In einer eingefetteten Form backen wir nun den Brownie bei 150°C für ca. 40-50 Minuten. Lasst die Brownies für 20-30 Minuten auskühlen und serviert sie mit Puderzucker, Meersalzflocken oder frischen Beeren.